A qualidade dos espumantes da Cave Geisse conquistou
admiradores em diversas partes do mundo, tornando-se o principal expoente da
vitivinicultura brasileira. Após degustar diversos exemplares, meu desejo por
conhecer o Terroir destas joias era enorme! Quando cheguei na Cave Geisse, fui
surpreendido com o Tour Geisse Experience!
Um passeio completo por toda à propriedade de 76 hectares,
sendo 23 hectares de vinhedo e o restante de mata nativa, cortada por lindas
cachoeiras!
O carrinho 4x4 já nos aguardava ao lado da vinícola! Era o
início da aventura! A trilha começa em uma parcela de vinhas utilizada como
campo experimental! O dia estava frio, algo em torno de 5 graus e durante a
noite choveu bastante, ou seja, perfeito para sentir toda a humidade provocada
pela mata nativa, interferência que certamente é um dos fatores predominantes
na formação do Terroir Cave Geisse.
Após algumas subidas e descidas, chegamos a um belo riacho
de águas geladas e quedas d´águas exuberantes! Um pequeno píer foi construindo
para admirarmos as correntezas e a cachoeira! Na ponta do píer, um espumante
nos aguardava! Hora de relaxar, degustar o vinho e apreciar a beleza do local!
Depois de uns 20 minutos, a tour reinicia-se! O objetivo
agora é conhecer o solo, o clima, a altitude, a temperatura, os ventos do
Terroir Cave Geisse!
A formação do solo é magnifica, reunindo todos os elementos
necessários para a cultura das Chardonnays e Pinots que originam os admirados
espumantes!
Estava gelado! Mas a beleza esquentava meu coração! Apesar
do avançado da tarde, minha vontade era permanecer entre aqueles parreirais!
Mas era preciso iniciar o caminho de volta à vinícola!
Realizei mais este sonho! Conhecer o Terroir destes
espumantes maravilhosos fabricados pela Cave Geisse!
Nenhum comentário:
Postar um comentário