Região de Bierzo – Espanha

 

 Bierzo fica ao lado da Galícia no noroeste espanhol. Região que ainda recebe os ventos frios do Atlântico que somado a altura dos vinhedos, entre 500 e 1000 metros, nos trazem uma lenta maturação da uva e vinhos tintos de médio corpo muita elegância feitos com a uva Mencía. Já os brancos são, também, de exceção, minerais e de acidez refrescantes, em especial, os elaborados com a branca Godello.

Bierzo como denominação de origem é nova, por volta do final dos anos 80. Ali estão autorizadas somente três uvas, a tinta Mencía e as brancas Godello e Doña Blanca. 

Mas Bierzo é uma terra de uvas e vinho, uma região coberta videira, rica em tradição e rica em história, cultura, gastronomia e vinho há mais de mais de 2.000 anos. Plínio, o Velho, já referia-se a existência de vinhedos na região atual do Bierzo, originalmente derivado do Bergidum, cidade pré-romana. 

Os solos das montanhas são feitos de uma mistura de elementos finos, quartzito, ardósias, dando uma pista de como são formados os vales. Em Bierzo, os vinhedos se concentram principalmente em solos úmidos, terra marrom levemente ácido e, portanto, ausência de carbonatos, típicas de climas úmidos. A Região é reconhecida como Patrimônio da Humanidade e Reserva da Biosfera Mundial. Tem um microclima único bem adequado para as culturas das uvas. Suave, leve, com um pouco de umidade regulada, devido ao vale.

A Bodega Alvarez de Toledo possui seus vinhedos localizados no chamado "Golden Mile" de Bierzo, uma área de vinhas de primeira qualidade, em termos de orientação e do solo. Localizado perto de Villafranca del Bierzo e Valtuille acima, esta é a área mais tradicional de produção de uvas, com uma altitude entre 420 e 500 m.

Godello é uma cepa branca de grande qualidade e muito aromática, produzindo vinhos equilibrados, com aromas florais e frutados muito marcados. As plantas têm uma idade média entre 40 e 60 anos, vinhas de baixo rendimento que produzem cachos de alta qualidade, refletindo verdadeiramente o Berciano terroir.

O vinho Alvarez de Toledo Gordello 2010 recebeu 90 pontos de Robert Parker. Um vinho de cor amarelo palha com aromas de frutas cítricas, abacaxi, laranja e notas florais. Excelente acidez, muito refrescante! Harmonizou muito bem com uma massa servida em conjunto com um molho branco. Excelente vinho!

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